Onze producten
Wij werken uitsluitend met vlees uit onze regio. Hierdoor weten wij precies met welke kwaliteit we te maken hebben. Kwaliteit staat bij ons voorop, alleen met goede en verse ingrediënten kunnen we de lekkerste producten maken en verkopen. Veel producten zoals worsten, vleeswaren, rollades, salades en maaltijden maken wij zelf. Daarnaast kunt u voor specialiteiten bij ons terecht, denk hierbij aan olijven, chutney's, olijfolie uit Griekenland, zoutjes en specerijen.
Hieronder vindt u een overzicht van onze producten.
Rund- kalfs- lams- en varkensvlees
Ons rundvlees komt van vaste boeren uit de omgeving. De koeien lopen 's zomers buiten en krijgen veel beweging. Dit zorgt voor mals en lekker vlees. Wij benen zelf uit en verwerken het vlees in onze werkplaats achter de slagerij.
Vleeswaren
Ons ruime assortiment aan vleeswaren bestaat onder andere uit eigengemaakte hammen, runderrookvlees, gebraden rollade en gehakt, rosbief, boterhamworst, bacon en ontbijtspek. Daarnaast hebben wij mooie Italiaanse en Spaanse vleeswaren, zoals Parmaham, Seranoham, pancetta en chorizo.
Wekelijks maken wij verse paté met wisselende smaken, bijvoorbeeld boeren-, vieux-, appelstroop- en notenpaté.
Vlugklaar producten
Onze vlugklaar producten zijn al op smaak gebracht en kunnen zo de pan in. Tip: gaar het vlees langzaam op laag vuur, zo blijft het vlees sappig en droogt niet uit.
Voor bij de borrel
Lekker voor bij de borrel is bijvoorbeeld droge worst, boeren leverworst en hausmacher, zeeuwsspek, peperworst, grilworst (met of zonder kaas) uit eigen keuken, of Italiaanse specialiteiten als Cacciatore, Abruzzese en Saltufo.
Bij ons kunt u ook een hapjes plank bestellen.
Salades
Onze verschillende salades worden wekelijks vers bereid. In ons vast assortiment: rundvleessalade (met of zonder aardappel), huzarensalade, beenham-eisalade, kip-kerriesalade, tonijnsalade, eiersalade, kip-peppadewsalade en mosterd-kaassalade.
U kunt ook een opgemaakte saladeschaal bestellen.
Maaltijden
Dagelijks wisselende en zelfgemaakte maaltijden; diverse stamppotten, nasi en bami, stoofpotten, pasta's en soepen.
Sauzen en kruidenboter
Ardenner-, knoflook-, mandarijn- en ravigottesaus komen uit eigen keuken, ook de kruidenboter van roomboter met knoflook en peterselie.